Планирование и контроль производственных процессов (планирование загрузки участков производства, составление графиков, координация работы менеджеров склад,менеджерам по закупкам,мастеров производства ;технологов;ст.комплектовщиков;механической службы);
Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха (разработка бюджета) 200 человечек;
Проведение работ по совершенствованию организации, технологии, автоматизации, механизации всех процессов производства, а также предупреждение брака и повышение качества продукции.
Оперативное управление .
Обработка и решение текущих проблем, анализ работы и принятие перспективных решений.
Разработка перспективных планов развития.
Контроль за денежными потоками , анализ прибыли и убытков.
Планирование работы , направления.
Выработка методов достижения и оценки экономических показателей.
Дегустации новых блюд с шеф поваром для обновления с учетом потребительского спроса.
Контроль во всех подразделениях, учет всех санитарных и технических норм, а также безопасность.
Разработка штатного расписания, должностных инструкций всех служб, создание системы мотивации сотрудников. Ведение мотивационных программ, составление графиков работы персонала, табелирование, расчёт заработанной платы. Рекрутинг и обучение, планирование, организация и координация работы, управление дисциплиной.
Обо мне:
Высокие организаторские способности, порядочность, настойчивость в достижение цели, дисциплинированность, целеустремленность, ответственность, требовательность, быстрая самообучаемость. Соблюдение принципов деловой этики, честность в соблюдении деловых обязательств. Аналитические способности. Уверенный пользователь пакета Microsoft Office (Word, Excel, Outlook, PowerPoint),1с 8.
Успешное прохождение обучение и тестирование по системе менеджмента и качество FSSC 22000, ВЕРСИЯ 5.
ХАССП.