30 лет
Мужчина
Chișinău
Чтобы открыть контактную информацию соискателя, нужно зарегистрироваться и оплатить услугу "Доступ к базе CV".
Обо мне
Организация кулинарного производства
Кулинарные навыки:
- Основы кулинарии
- Техники приготовления блюд
- Использование различных продуктов и ингредиентов
- Сочетание вкусов
- Правила сервировки блюд
Творческое мышление.
Коммуникабельность.
ТОП Навыки
Опыт работы
Сентябрь 2019 - Настоящее время
5 лет 3 месяца
Brand chef
SINCER
Кишинев
1. Разработка концепции кухни ресторана, в том числе определение целевой аудитории, формата заведения, стиля подачи блюд и т.д.
2. Создание меню, которое соответствует концепции ресторана и удовлетворяет потребности целевой аудитории.
3. Контроль качества блюд, выпускаемых на кухню.
4. Обучение и повышение квалификации персонала кухни.
5. Участие в маркетинговых мероприятиях ресторана.
Февраль 2024 - Сентябрь 2024
8 месяцев
Brand chef
Ika pinsa
Кишинев
Январь 2022 - Февраль 2023
1 год 2 месяца
Бренд Шеф
Cohya
Кишинев
1. Разработка концепции кухни ресторана, в том числе определение целевой аудитории, формата заведения, стиля подачи блюд и т.д.
2. Создание меню, которое соответствует концепции ресторана и удовлетворяет потребности целевой аудитории.
3. Контроль качества блюд, выпускаемых на кухню.
4. Обучение и повышение квалификации персонала кухни.
5. Участие в маркетинговых мероприятиях ресторана.
Январь 2021 - Февраль 2022
1 год 2 месяца
Бренд Шеф
Esushi
Кишинев
1. Разработка концепции кухни ресторана, в том числе определение целевой аудитории, формата заведения, стиля подачи блюд и т.д.
2. Создание меню, которое соответствует концепции ресторана и удовлетворяет потребности целевой аудитории.
3. Контроль качества блюд, выпускаемых на кухню.
4. Обучение и повышение квалификации персонала кухни.
5. Участие в маркетинговых мероприятиях ресторана.
Языки
Румынский Свободно владею
Русский Свободно владею
Желаемая отрасль
Образование: Среднее
Год окончания: 2012
Liceul teoretic univers LIONS
Курсы, тренинги
Кулинарные Курсы Шеф Поваров
Организатор: Novikov School
Шеф Повар
Организатор: Международный Центр дистанционного обучения
Год окончания: 2023
Шеф повар
Организатор: НБУ в Москве
Пожелания к работе
График работы
Part-time
Flexibil
Чтобы открыть контактную информацию соискателя, нужно зарегистрироваться и оплатить услугу "Доступ к базе CV".