30 ani
Feminin
Chișinău
25 000 MDL
Pentru a vedea contactele candidatului este necesar să vă înregistrați și să achitați serviciul "Acces la baza de CV-uri".
Despre mine
Системный и автономный руководитель, четко выполняющий поставленные задачи, анализируя ситуации и предлагающий планы действий.
Работаю с расходными статьями, планированием, бюджетированием, P&L.
Считаю цифры лучшим показателем рентабельности бизнеса и работы управляющего.
Нахожу подход к гостям и персоналу, качественно организую работу заведения.
Считаю себя активным, положительным и дружелюбным человеком.
Ищу работу с возможностью карьерного роста и возможностью повышения личных и профессиональных знаний.
- Ведение бухгалтерского учета
- 1С:Бухгалтерия
- Ведение CRM
- Работа з POS-терминалом
- Водительские права кат. В
- MS Excel
- iiko
- D2 System
- REST
Experiența profesională
Iulie 2023 - Prezent
1 an 5 luni
CEO/Генеральный директор ресторана
Crossfood
Одесса
Достижения:
Вывод из минус 1000€ в 9000€ чистой прибыли за 7 месяцев.
Повышение ежемесячного товарооборота с 24000€ до 38000€ за 9 месяцев.
Mai 2022 - Mai 2023
1 an 1 lună
Менеджер ресторана
Хинкальня
Одесса
-планирование, организация и контроль работы ресторана;
-обеспечение взаимодействия структурных подразделений;
-контроль наличия товарно-материальных ресурсов;
-контроль исправного состояния технологического оборудование;
-ведение отчетной документации;
-решение возможных конфликтных ситуаций с посетителями.
Februarie 2020 - Mai 2021
1 an 3 luni
Преподаватель ресторанного менеджмента
Колледж Нефтегазовых Технологий
Одесса
-чтение лекций.
-проведение практических занятий и семинаров, самостоятельных занятий. -прием и проверка курсовых работ, рефератов, письменных контрольных работ.
-прием зачетов и экзаменов.
-планирование самостоятельной работы студентов и руководство такой работой. -участие в разработке программ учебной и производственной практики.
Octombrie 2018 - Noiembrie 2019
1 an 2 luni
Управляющий ресторана
Wei-Wei
Одесса
Управление персоналом, личный набор, проведение собеседований, обучение. -контроль работы персонала
- планирование штатных выплат, контроль и начисление заработной платы
- контроль прибыли и расходов предприятия, аналитика
- контроль закупок продуктов, проведение переучетов
- контроль себестоимости, продажных цен, выручки, чистой прибыли предприятия.
Mai 2017 - Octombrie 2018
1 an 6 luni
Управляющий двух ресторанов
Cooper Burger
Одесса
Открытие заведения «Пышечная»:
- подбор, обучение персонала;
- планирование бюджета, прибыли.
- подбор и закупка оборудования, посуды, координация заказов хозяйственной части;
- составление меню, просчет и контроль себестоимостей, вывод продажных цен, проработка блюд;
- полная подготовка объекта к открытию, координация персонала в день открытия.
Septembrie 2014 - Mai 2017
2 ani 8 luni
Ревизор сети ресторанов
Mario’s
Одесса
-контроль за соблюдением санитарных стандартов работы;
-контроль качества обслуживания гостей в ресторанах;
-контроль и проверки работы поваров ресторанов;
-контроль качества и подачи блюд;
-контроль соблюдения персоналом кассовой, трудовой и производственных дисциплин.
Iunie 2013 - Septembrie 2014
1 an 4 luni
Администратор двух ресторанов
Mario’s
Одесса
-открытие и закрытие заведения. -ведение, подсчет кассы, составление отчетной документации.
-встреча гостей, посадка за столики, помощь по всем вопросам. -сглаживание конфликтных ситуаций, возникающих во время общения гостей с персоналом.
-организация работы персонала: официантов, барменов, поваров.
Limbi
Română Nu cunosc
Rusă Fluent
Ucraineană Fluent
Engleză Comunicare
Studii: Superioare
Absolvit în: 2018
Киевский Национальный Торгово-Экономический Университет
Facultatea: Ресторанный менеджмент
Specialitatea: Менеджмент
Preferințe pentru job
Programul de muncă
Full-time
Permis de conducere
Categoria: B
Cu automobil personal
Pentru a vedea contactele candidatului este necesar să vă înregistrați și să achitați serviciul "Acces la baza de CV-uri".